fbpx
Δευτέρα, 25 Ιανουαρίου, 2021

Cookie butter lava cake

ΥΛΙΚΑ:

  • 40 μπισκότα speculoos
  • 50 γρ καστανή ζάχαρη
  • 180 ml κρέμα γάλακτος
  • 2 μεγάλους κρόκους
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 65 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κ.γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 40 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • λίγο βούτυρο
  • παγωτό βανίλια, σιρόπι καραμέλας και τριμμένο μπισκότο για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  • Σε ένα μπωλ προσθέτουμε τα μπισκότα και την καστανή ζάχαρη και τα ανακατεύουμε με μίξερ χειρός. Κατόπιν, και με το μίξερ ανοιχτό, προσθέτουμε λίγη λίγη την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Αφήνουμε το μείγμα αυτό στην άκρη.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς και βάζουμε μια σχάρα στο πιο χαμηλό σημείο του φούρνου.
  • Σε ένα μεγάλο μπωλ χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τους κρόκους για 5 λεπτά με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τη βανίλια και το μείγμα που φτιάξαμε στην αρχή και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Κατόπιν προσθέτουμε το αλεύρι και το ενσωματώνουμε με απαλές κινήσεις.
  • Αλευροβουτυρώνουμε 6 κεραμικά δοχεία για σουφλέ τινάζοντας το περίσσιο αλεύρι. Μοιράζουμε το μείγμα στα δοχεία.
  • Ψήνουμε τα lava cake για 14-15 λεπτά περίπου.
  • Μόλις ψηθούν τα τοποθετούμε σε καθαρή σχάρα για 5 λεπτά και κατόπιν τα σερβίρουμε με μία μπάλα παγωτό, σιρόπι καραμέλας και τριμμένο μπισκότο. Καταναλώνονται αμέσως.

Related Articles

Μετάλλαξη κορονοϊού: Τι προκαλεί και τα 4 «καμπανάκια» που εξετάζουν οι επιστήμονες

Τι είναι η μετάλλαξη του κορονοϊού; Έκκληση για ψυχραιμία στους λοιμωξιολόγους από τον Γκίκα Μαγιορκίνη και τα τέσσερα θέματα που ανησυχούν τους ειδικούς. Νέο στέλεχος...

Τα 6 επαγγέλματα που θα εξαφανιστούν τα επόμενα χρόνια

Η συνεχής τεχνολογική ανάπτυξη έχει φέρει πολλές αλλαγές στην πορεία και την εξέλιξη πολλών επαγγελμάτων παγκοσμίως. Και όπως είναι λογικό τα τελευταία χρόνια πολλά επαγγέλματα...

Δώρο Χριστουγέννων: Σήμερα η καταβολή – Τι πληρώνει ο εργοδότης, τι οφείλει το κράτος

Σήμερα, Δευτέρα 21 Δεκεμβρίου, πρέπει να καταβληθεί σε όλους τους μισθωτούς εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα το Δώρο Χριστουγέννων. Εάν το δώρο δεν καταβληθεί από τον εργοδότη έως τα...

Απάντηση

- Advertisement -

Latest Articles

Μετάλλαξη κορονοϊού: Τι προκαλεί και τα 4 «καμπανάκια» που εξετάζουν οι επιστήμονες

Τι είναι η μετάλλαξη του κορονοϊού; Έκκληση για ψυχραιμία στους λοιμωξιολόγους από τον Γκίκα Μαγιορκίνη και τα τέσσερα θέματα που ανησυχούν τους ειδικούς. Νέο στέλεχος...

Τα 6 επαγγέλματα που θα εξαφανιστούν τα επόμενα χρόνια

Η συνεχής τεχνολογική ανάπτυξη έχει φέρει πολλές αλλαγές στην πορεία και την εξέλιξη πολλών επαγγελμάτων παγκοσμίως. Και όπως είναι λογικό τα τελευταία χρόνια πολλά επαγγέλματα...

Δώρο Χριστουγέννων: Σήμερα η καταβολή – Τι πληρώνει ο εργοδότης, τι οφείλει το κράτος

Σήμερα, Δευτέρα 21 Δεκεμβρίου, πρέπει να καταβληθεί σε όλους τους μισθωτούς εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα το Δώρο Χριστουγέννων. Εάν το δώρο δεν καταβληθεί από τον εργοδότη έως τα...

Αυστηρό lockdown σε Ασπρόπυργο, Ελευσίνα και Μάνδρα για μια εβδομάδα

Σε αυστηρό lockdown περνούν από το πρωί της Παρασκευής και για μια εβδομάδα οι δήμοι Ασπροπύργου, Ελευσίνας και Μάνδρας-Ειδυλλίας όπως ανακοίνωσε την Πέμπτη ο Νίκος Χαρδαλιάς,...

Πρόεδρος Κομισιόν: Την ίδια μέρα η έναρξη των εμβολιασμών σε όλες τις χώρες της ΕΕ

Την ίδια μέρα θα αρχίσουν τους εμβολιασμούς κατά του νέου κορονοϊού όλες οι χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, όπως ξεκαθάρισε σήμερα η Ούρσουλα φον ντερ...