fbpx
Τρίτη, 6 Απριλίου, 2021

Cookie butter lava cake

ΥΛΙΚΑ:

  • 40 μπισκότα speculoos
  • 50 γρ καστανή ζάχαρη
  • 180 ml κρέμα γάλακτος
  • 2 μεγάλους κρόκους
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 65 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κ.γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 40 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • λίγο βούτυρο
  • παγωτό βανίλια, σιρόπι καραμέλας και τριμμένο μπισκότο για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  • Σε ένα μπωλ προσθέτουμε τα μπισκότα και την καστανή ζάχαρη και τα ανακατεύουμε με μίξερ χειρός. Κατόπιν, και με το μίξερ ανοιχτό, προσθέτουμε λίγη λίγη την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Αφήνουμε το μείγμα αυτό στην άκρη.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς και βάζουμε μια σχάρα στο πιο χαμηλό σημείο του φούρνου.
  • Σε ένα μεγάλο μπωλ χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τους κρόκους για 5 λεπτά με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τη βανίλια και το μείγμα που φτιάξαμε στην αρχή και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Κατόπιν προσθέτουμε το αλεύρι και το ενσωματώνουμε με απαλές κινήσεις.
  • Αλευροβουτυρώνουμε 6 κεραμικά δοχεία για σουφλέ τινάζοντας το περίσσιο αλεύρι. Μοιράζουμε το μείγμα στα δοχεία.
  • Ψήνουμε τα lava cake για 14-15 λεπτά περίπου.
  • Μόλις ψηθούν τα τοποθετούμε σε καθαρή σχάρα για 5 λεπτά και κατόπιν τα σερβίρουμε με μία μπάλα παγωτό, σιρόπι καραμέλας και τριμμένο μπισκότο. Καταναλώνονται αμέσως.

Related Articles

Σεξουαλική παρενόχληση : Από τις καταγγελίες στις παραιτήσεις

Την ώρα που ο Μιχαήλ Μπουλγκάκοφ υποδείκνυε τους «ψιθυριστές» και τους διαδρομιστές της σταλινικής αυλής στο live streaming του «Μολιέρου», ο Δημήτρης Λιγνάδης υπέβαλλε...

Ξεκινάει η δίκη Τραμπ- «Οι υποστηρικτές εξεγέρθηκαν από μόνοι τους»

Ξεκινάει σήμερα η δίκη του πρώνη προέδρου των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ, ο οποίος κατηγορείται για υποκίνηση  βίας κατά της αμερικανικής κυβέρνησης για τον ρόλο του στην...

Καθολικό lockdown στην Αττική εισηγήθηκε ο Βασίλης Κικίλιας

Καθολικό lockdown στην Αττική θα εισηγηθεί ο υπουργός Υγείας, Βασίλης Κικίλιας, εφόσον και σήμερα δεν είναι καλά τα επιδημιολογικά δεδομένα στον μεγαλύτερο νομό της...

Απάντηση

- Advertisement -

Latest Articles

Σεξουαλική παρενόχληση : Από τις καταγγελίες στις παραιτήσεις

Την ώρα που ο Μιχαήλ Μπουλγκάκοφ υποδείκνυε τους «ψιθυριστές» και τους διαδρομιστές της σταλινικής αυλής στο live streaming του «Μολιέρου», ο Δημήτρης Λιγνάδης υπέβαλλε...

Ξεκινάει η δίκη Τραμπ- «Οι υποστηρικτές εξεγέρθηκαν από μόνοι τους»

Ξεκινάει σήμερα η δίκη του πρώνη προέδρου των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ, ο οποίος κατηγορείται για υποκίνηση  βίας κατά της αμερικανικής κυβέρνησης για τον ρόλο του στην...

Καθολικό lockdown στην Αττική εισηγήθηκε ο Βασίλης Κικίλιας

Καθολικό lockdown στην Αττική θα εισηγηθεί ο υπουργός Υγείας, Βασίλης Κικίλιας, εφόσον και σήμερα δεν είναι καλά τα επιδημιολογικά δεδομένα στον μεγαλύτερο νομό της...

Ερώτηση μη εγγεγραμμένου Ευρωβουλευτή Γ.Λαγού στον Γ. Μπορέλ για την παραβίαση της συνθήκης της Λωζάνης από τον εκπρόσωπο του Τουρκικού υπουργείου Εξωτερικών

Ερώτηση κατέθεσε ο Γιάννης Λαγός σχετικά με την ωμή παραβίαση της συνθήκης της Λωζάνης από τον εκπρόσωπο του Τουρκικού υπουργείου Εξωτερικών. Παράλληλα, ζήτησε από...

Μεγαλύτερη η άδεια πατρότητας, τι αλλάζει στις γονικές άδειες

Μία σειρά γονικών αδειών για τους εργαζόμενους πατέρες προβλέπονται στο νέο εργασιακό σχέδιο νόμου που αναμένεται να κατατεθεί στη Βουλή τον Μάρτιο. Ειδικότερα προβλέπεται μεταξύ...